喝下午茶为什么能如此“上心”?这可能是奶茶的“锅”!
广东科普
2021-04-08 18:28:45

较真要点:

1、市面上的奶茶店制作奶茶时,奶茶的茶底一般是用茶叶、茶包或者速溶茶粉制作的,茶叶中蕴含的咖啡因和茶碱,便会随着制作混入其中。

2、有些人对咖啡因比较敏感,代谢速度慢一些。所以,这部分人喝完奶茶,会出现心跳加速、心悸等不适反应,这种反应俗称咖啡因不耐受”。

3、喝完奶茶后产生的心悸、心跳加速的程度是因人而异的,而且,是属于正常现象,不必过于担心。

近日

#广东奶茶消费全国第一#话题冲上热搜

数据可见

广东人每周人均比东北人

多喝掉2.5杯奶茶

奶茶在广东人的下午茶生活中

稳稳占据了“顶流”的位置

却有网友纷纷吐槽

喝完下午茶会“心跳加速”的感觉

这可能是你喝下午茶的时候奶茶喝多了

奶茶为啥能让大家如此“上心”呢?

今天科普君就为大家讲讲

心悸、心跳加速可能是奶茶喝多了

所谓的“心跳加速”,其实是心悸的一种表现。一般来说,心悸产生的原因有很多,其中包括:生理性(如情绪兴奋惊慌、用力过猛、过度疲劳等,都容易导致心悸、心跳加速);药物副作用(咖啡因、麻黄素、氨茶碱、甲状腺素等的摄入)或疾病因素(心力衰竭、心肌梗塞、心肌炎等)。

那奶茶又是怎么扯上关系的呢?

市面上的奶茶店制作奶茶时,奶茶的茶底一般是用茶叶、茶包或者速溶茶粉制作的,茶叶中蕴含的咖啡因和茶碱,便会随着制作混入其中。

根据温州市市场监督局一项检测显示,20批次奶茶样品中均检验出咖啡因,平均含量194mg/kg。咖啡因含量最高的奶茶,一杯含量高达550mg/kg相当于2.5杯中杯美式咖啡。(数据来源:人民日报)

欧洲食品安全研究协会表示,成年人每天的安全咖啡因摄入量应为400毫克每次摄入量不应超过200毫克。13-18岁儿童安全咖啡因摄入量不应超过100毫克/天。

如果长期每日摄入咖啡因600mg以上就可能产生心悸、头晕等不适症状,而部分对咖啡因不耐受的人,即便摄入少量咖啡因,也会出现这些不适的症状。加上我们日常的食物中或多或少都含有一些咖啡因,如咖啡、巧克力、可乐、功能饮料、茶饮料、部分的苏打水等,所以一个不小心就“超标”了。

表格来自:中国科学院生态环境研究中心 (北京 100085) 陈青川 牟世芬 侯小平《食品中咖啡因、可可碱和茶碱含量的调查》【1】

除了咖啡因,茶碱同样存在于奶茶中,能够达到提神的效果。

茶碱进入人体中,会加速体内的血液循环,但若摄取过量会破坏体内电解质的平衡,并抑制胃里面磷酸二酯酶的活性,可能产生利尿、心悸等症状。奶茶中的茶碱过浓和过量还可能产生“茶醉”

不过咖啡因、茶碱进入人体后,代谢的速度也因人而异。

有研究表明,咖啡因对人体产生多大影响是由基因决定。有部分人本身可能对对咖啡因比较敏感,咖啡因代谢速度慢一些。所以,这部分人喝完奶茶,会出现心跳加速、心悸等不适反应,这种反应俗称“咖啡因不耐受”。而这种基于咖啡因摄入过量或不耐受所引起的这些反应,属于正常现象

因此,喝完奶茶后产生的心悸、心跳加速的程度是因人而异的,而且,是属于正常现象,大家不必过于担心。

抑郁、长痘可能也是奶茶的“锅”

除了心悸,奶茶喝多了还会有这些危害。

奶茶可能还会越喝越抑郁

你以为香甜的奶茶会让你越喝越开心?有研究人员发现,奶茶中咖啡因+糖的组合,会比单独摄入这两样,更让人容易陷入沮丧之中。这是因为当咖啡因与糖结合在一起时,会导致血糖波动,从而给大脑带来压力。

此外,糖分本身也是扰乱心情的一大杀手。糖分和身体内的炎症息息相关,而炎症往往又会引发情绪上的低落、紧张。

奶茶喝多小心爆痘

过量喝奶茶,一方面会导致摄入咖啡因过量,影响睡眠,造成身体内分泌失调,脸上容易长痘痘,另一方面,奶茶中的糖和咖啡因,刺激皮脂腺分泌,导致痘痘加重。

想喝奶茶要注意什么?

出现咖啡因不耐受的症状,还能喝奶茶吗?

建议不喝!

怀疑自己有咖啡因不耐受的人,日常饮食中,巧克力牛奶、含咖啡因的软饮料、咖啡、能量饮料和某些止痛药可能都需要尽量避免进食。不管怎样睡眠不足还是会伤身体的。

假如管不住嘴巴想喝奶茶

又不想心慌、心悸一整天

科普君来帮大家支招啦~

告诉你挑奶茶要注意些啥?

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下次点单不妨试试这么点

奶茶可能会更“香”哦~

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